Кулинарный словарь

Юнаньский Горшок

     Специальная посуда для приготовления пищи на пару (рыбы, пельменей, мантов, овощей, риса и т.п.). Используется не только в Китае (где существует почти 3 тысячи лет) и в странах Юго-Восточной Азии, но и в европейской кухне, начиная с XVIII в., и особенно интенсивно в последние десятилетия, когда эта утварь получила европейский (английский) вариант и стала изготавливаться из современных дешевых материалов (жаропрочного стекла).


Смотреть значение Юнаньский Горшок в других словарях

Горшок — м. (от горншек, горнчек, горнец. умалит. от горн) округлый, облый глиняный сосуд различного вида, выжженный на огне. Корчага, южн. макитра, самый большой горшок, репкой,........
Толковый словарь Даля

Горшок — горшка, м. Круглый, довольно широкий глиняный сосуд для варки пищи. || Широкогорлый глиняный сосуд для молока и пр. || Продолговатый глиняный сосуд в виде усеченного конуса........
Толковый словарь Ушакова

Горшок М. — 1. Округлый сосуд из обожженной глины для приготовления пищи, хранения жидких и сыпучих продуктов. // Глиняный сосуд для цветов, расширяющийся кверху, с отверстием на........
Толковый словарь Ефремовой

Горшок — -шка́; м. Округлый глиняный сосуд для приготовления пищи, хранения жидких и сыпучих продуктов. Г. с медом. Поставить г. в печь. Г. с кашей вынуть из духовки. Под г. остричь........
Толковый словарь Кузнецова

Горшок — часть эмиссии ценных бумаг, продаваемая по специальным ценам.
Экономический словарь

Горшок Чистый — ситуация, когда ценные бумаги, оставленные для продажи по специальным ценам, распроданы.
Экономический словарь

Горшок — Уменьшительное образование от гърнъ (см. ).
Этимологический словарь Крылова

Алеша Горшок — - действующее лицо посмертного рассказа Л. Н. Толстого того же названия, безответный работник, безропотно несущий непрерывный труд, безропотно отказывающийся от счастья........
Исторический словарь

Горшок, Кувшин — - наиболее ритуализованные предметы домашней утвари. Связаны с символикой печи и земли; осмысляются как вместилище души и духов. Наиболее активно использовались в обрядах,........
Исторический словарь

Горшок — Сленговое название марихуаны. См. подробнее cannabis sativa.
Психологическая энциклопедия

ГОРШОК — ГОРШОК, -шка,м. 1. Округлый глиняный сосуд для приготовления и хранения пищи. Поставить г. в печь. Г. с кашей. Не боги горшки обжигают (посл.: хоть и трудно, но сможем, справимся).........
Толковый словарь Ожегова

Посмотреть еще слова :


Перевести Юнаньский Горшок на язык :