Кулинарный словарь

Химэ

     Бурятская колбаса из говядины. Приготавливается из рубленого фарша, в который входит мясо, говяжий жир, лук, немного муки и воды, которые добавляются к фаршу для его связи. Солится и перчится произвольно. Отваривается в подсоленной воде и употребляется преимущественно как мясное горячее блюдо. Начиняют химэ только в толстые кишки не более 10-15 см.


Смотреть значение Химэ в других словарях

О-гецу-химэ — (др.-яп. дева - богиня великой пищи) - в японской мифологиибогиня пищи и земледелия. Порождает пищу и семена растений.
Большой энциклопедический словарь

Сасикуни-вака-химэ — в японской мифологии богиня - мать О-кунинуси,оживляющая своего сына.
Большой энциклопедический словарь

Тоетама-химэ — в японской мифологии морская богиня, жена рыбака Хоори.
Большой энциклопедический словарь

Умуги-химэ — (яп. дева-раковина) - в японской мифологии богиня, оживившаяО-кунинуси порошком из раковины.
Большой энциклопедический словарь

Кисакаи-химэ — (др.-япон., «дева - раковина с зазубринами»), в японской мифологии земная богиня. Согласно «Идзумо-фудоки», считается дочерью Камимусуби и родственницей О-тоси. В «Кодзики»........
Энциклопедия мифологии

Кусинада-химэ — (др.-япон. «чудесная дева из Инада»; «куси» также переводится как «гребень»), в японской мифологии земная богиня. Жена бога Су само. В «Кодзики» и «Нихонги» фигурирует........
Энциклопедия мифологии

О-гэцу-химэ — -но ками, Укэмоти-но ками, Ука-но митам а (др.-япон., «дева-богиня великой пищи»), в японской мифологии имя О -г.-х. вначале встречается как название одной из частей первого........
Энциклопедия мифологии

Сасикуни-вака-химэ — (др.-япон. «молодая дева Сасикуни», возможно, от топонима Сасе - села в провинции Идзумо), в японской мифологии богиня, по генеалогии «Кодзики» считается матерью 0-кунинуси.........
Энциклопедия мифологии

Тоётама-химэ — (др.-япон. «дева обильных жемчужин» или «дева обильного божественного духа»), в японской мифологии богиня, дочь морского бога Ватацуми-но ками. В мифе о братьях рыбаке........
Энциклопедия мифологии

Умуги-химэ — (др.-япон. «дева-моллюск»), в японской мифологии богиня. У.-х. - действующее лицо в мифе о первом воскресении 0-кунинуси. Вместе с Кисакаи-химэ У.-х. оживляет 0-кунинуси, поскоблив........
Энциклопедия мифологии

Посмотреть еще слова :


Перевести Химэ на язык :