еврейства, мн. нет, ср. (книжн.). 1. собир. Еврейский народ, евреи. 2. Характерные черты и свойства евреев.
Еврейство Ср. Разг. — 1. То же, что: евреи (1,2). 2. Совокупность черт и свойств, характерных для евреев (2).
Толковый словарь Ефремовой
Еврейство — -а; ср. собир. = Евре́и.
Толковый словарь Кузнецова