-а; м. Содержатель кабака (1 зн.).
Кабатчик — кабатчика, м. Содержатель кабака.
Толковый словарь Ушакова
Кабатчик М. — 1. Владелец кабака (1*1) (в Российском государстве до 1917 г.).
Толковый словарь Ефремовой
КАБАТЧИК — КАБАТЧИК, -а, м. (устар.). Содержатель кабака. || ж. кабатчица, -ы. || прил. кабат-чицкий, -ая, -ое,
Толковый словарь Ожегова