А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

ОСЕТРИНА, -ы, ж. Мясо осетра как пища.|| прил. осетринный, -ая, -ое.

Осетрина Ж. — 1. Мясо осетра, употребляемое в пищу. 2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой

Осетрина — осетрины, мн. нет, ж. Мясо осетра, как пища. под соусом.
Толковый словарь Ушакова

Осетрина — -ы; ж. Мясо осетра. Засолить осетрину. Обвалять в муке, обжарить осетрину. Приготовить из осетрины что-л. Паровая о. О. под соусом. Пирог, бутерброд с осетриной.
◁ Осетро́вый,........
Толковый словарь Кузнецова