А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я #
A B C D E F G I K L M N O P Q R S T V W X Y

опорный полисахарид беспозвоночных (наружный скелет членистоногих) и компонент клеточной стенки грибов и некоторых зеленых водорослей. Линейный полимер из остатков N–ацетил–О–глюкозамина в клеточной стенке, образует (подобно целлюлозе, муреину) высокоупорядоченные, не растворимые в воде структуры. Расщепляется ферментами хитиназами и лизоцимом. Способность организмов синтезировать X. – важный биохим. признак, используемый в систематике.

Хитин — хитина, м. (от греч. chiton - хитон) (зоол.). Вещество, из к-рого состоит твердый наружный покров членистоногих животных (насекомых, раков и т. д.).
Толковый словарь Ушакова

Хитин М. — 1. Органическое вещество, из которого состоит наружный твердый покров ракообразных, насекомых и других членистоногих и которое содержится в оболочках ряда грибов и........
Толковый словарь Ефремовой

Хитин — -а; м. [от греч. chitōn - хитон] Биол. Органическое вещество из группы полисахаридов, образующее наружный твёрдый покров и скелет членистоногих грибов и бактерий и входящее........
Толковый словарь Кузнецова

Хитин — , твердое, жесткое вещество, широко распространенное в природе; в частности, из него сделаны твердые панцири (ЭКЗОСКЕЛЕТЫ) ЧЛЕНИСТОНОГИХ, таких как крабы, насекомые,........
Научно-технический энциклопедический словарь

Хитин — полисахарид, образованный остатками аминосахара ацетилглюкозамина.Основной компонент наружного скелета (кутикулы) насекомых, ракообразных идругих членистоногих.........
Большой энциклопедический словарь

Хитин — опорный полисахарид беспозвоночных (составляет основу наруж. скелета членистоногих) и компонент клеточной стенки грибов и нек-рых зелёных водорослей. Линейный полимер........
Биологический энциклопедический словарь

Хитин — ЦИГЕЛЬНИКОВ
Отчество от именования отца по его профессии: цигельник - рабочий кирпичного завода (из нем. Ziegel - 'кирпич'). (Н).
Словарь русских фамилий