применяют для первичного посева материала с целью выделить грибы. Состоит из 1 л пивного сусла и 18 -20 г агара, рН 6,5-7. Стерилизация-при 112°С в течение 15 мин.
Сусло — ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей........
Толковый словарь Даля
Агар М. — 1. Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей (образующее при растворении в воде студенистую массу) и применяемое в лабораторной практике, в текстильном,........
Толковый словарь Ефремовой
Агар-агар М. — 1. То же, что: агар.
Толковый словарь Ефремовой
Сусло Ср. — 1. Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива. 2. Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском........
Толковый словарь Ефремовой
Агар-агар — } -а; м. [от малайск. agar - желе]. Студенистое вещество, получаемое из морских водорослей (применяется в лабораторной практике, бумажном и кондитерском производстве); филлофло́ра.
Толковый словарь Кузнецова
Сусло — сусла, мн. нет, ср. 1. В винокурении и пивоварении - густоватая жидкость, представляющая собой неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ (злаков, картофеля),........
Толковый словарь Ушакова
Сусло — -а; ср.
1. Водный раствор измельчённого растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (используется при изготовлении пива и кваса и т.п.). Квасное с.........
Толковый словарь Кузнецова
Агар — (малайск.; син. агар-агар) материал, получаемый из некоторых водорослей (в СССР - из красной водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный гель (студень);........
Большой медицинский словарь
Агар Висмут-сульфитный — плотная селективная питательная среда для выделения возбудителя брюшного тифа и других сальмонелл, содержащая лимоннокислый висмут, сернистокислый натрий и соль........
Большой медицинский словарь
Агар Дьедонне — см. Дьедонне агар.
Большой медицинский словарь
Агар Железосульфитный — см. Вильсона-Блера среда.
Большой медицинский словарь
Агар Казеиново-угольный — (КУА) плотная селективная питательная среда для выделения возбудителя коклюша, содержащая солянокислый гидролизат казеина, диализат дрожжей, активированный уголь,........
Большой медицинский словарь
Агар Кровяной Левинталя — см. Левинталя кровяной агар.
Большой медицинский словарь
Агар Мартина — см. Мартина агар.
Большой медицинский словарь
Агар Мясопептонный — (МПА) плотная или полужидкая питательная среда для культивирования микробов, состоящая из мясопептонного бульона и агара (0,5-2%); служит основой многих питательных сред.
Большой медицинский словарь
Агар Пептонный Сабуро — см. Сабуро пептонный агар.
Большой медицинский словарь
Агар Питательный — плотная или полужидкая питательная среда, содержащая 0,3-5% агара.
Большой медицинский словарь
Агар Теллурит-шоколадный — см. Мак-Лауда среда.
Большой медицинский словарь
Агар Хоттингера — см. Хоттингера агар.
Большой медицинский словарь
Агар-агар — см. Агар.
Большой медицинский словарь
Асцит-агар — плотная питательная среда, состоящая из питательного агара и стерильной асцитической жидкости; применяется для культивирования гонококков и менингококков.
Большой медицинский словарь
Агар — , вещество сложного состава, извлекаемое из морских водорослей; в виде порошка образует «твердый» гель в растворе. Его используют как загуститель или эмульгатор в пищевой........
Научно-технический энциклопедический словарь
Агар — (агар-агар) - смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся вклеточных стенках красных водорослей. Растворяется в горячей воде, приохлаждении образует плотный студень.........
Большой энциклопедический словарь
Дьедонне Агар — (A. Dieudonne, 1864-1945, нем. микробиолог) плотная селективная питательная среда для выделения холерных вибрионов, изготовляемая из дефибринированной бычьей, бараньей или лошадиной........
Большой медицинский словарь
Кифера Асцит-агар — (истор.; F. Kiefer, нем. микробиолог конца 19 начала 20 в.) - плотная питательная среда для выращивания гонококков и менингококков, состоящая из агара, пептона, глицерина и стерильно........
Большой медицинский словарь
Кристенсена Цитратно-сульфитный Агар — (W. Christensen) полусинтетическая питательная среда для дифференциации энтеробактерий по их способности разлагать глюкозу, содержащая цитрат натрия, глюкозу, дрожжевой........
Большой медицинский словарь
Левинталя Кровяной Агар — (W. Levinthal, род. в 1886 г., нем. бактериолог) плотная питательная среда для выделения палочки Пфейффера, некоторых кокков и других бактерий, состоящая из мясопептонного агара........
Большой медицинский словарь
Мартина Агар — (W. М. В. Martin, англ. бактериолог 19-20 вв.) плотная питательная среда для выделения гонококков, содержащая мясную воду, гидрофосфат натрия, пептон, агар и фенолфталеин, на........
Большой медицинский словарь
Сабуро Пептонный Агар — (R. J. A. Sabouraud, 1864-1938, франц. дерматолог) плотная питательная среда для культивирования паразитических грибков, преимущественно возбудителя фавуса Achorion schonleini; содержит........
Большой медицинский словарь
Хоттингера Агар — (R. Hottinger, бразильский врач) плотная питательная среда для культивирования микроорганизмов, содержащая агар и бульон Хоттингера.
Большой медицинский словарь
Slovariki 2.0. Знание - сила