продукт, получаемый в результате автолиза прессованных пекарских дрожжей (при 60 °C в течение двух суток). Имеет сметанообразную консистенцию и коричневатый цвет. Входит в состав многих питательных сред для выращивания микроорганизмов как источник азотистых веществ и витаминов группы В.
Дрожжевой Прил. — 1. Соотносящийся по знач. с сущ.: дрожжи, связанный с ним. 2. Свойственный дрожжам, характерный для них. 3. Приготовленный на дрожжах, с дрожжами.
Толковый словарь Ефремовой
Дрожжевой — (или дрождевой) (жьже), дрожжевая, дрожжевое. Прил. к дрожжи. завод. Дрожжевые грибки.
Толковый словарь Ушакова
Глоссит Дрожжевой — см. Глоссит бластомикотический.
Большой медицинский словарь
Микоз Дрожжевой — см. Кандидоз.
Большой медицинский словарь
Хейлит Дрожжевой — см. Хейлит кандидозный.
Большой медицинский словарь
Дрожжевой Хлеб — Любой хлеб, приготовленный на дрожжевом тесте. При ферментации дрожжи выделяют алкоголь и углекислый газ, который, распространяясь, заставляет тесто увеличиваться........
Кулинарный словарь