А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Я

см. Крахмал.

Амилоза — основной полисахарид крахмала, состоящий из цепочек молекул глюкозы; растоворима в воде.
Словарь микробиологии

Амилоза — линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит всостав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом всиний цвет.
Большой энциклопедический словарь

Амилоза — полисахарид, линейные молекулы к-рого построены из остатков ? — D-глюкозы; компонент крахмала. Мол. м. до 200 000.
Биологический энциклопедический словарь

Амилоза — (amylose) - см. Крахмал.
Психологическая энциклопедия