А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

     (фр. gelee - замерзшее). Десертное блюдо из фруктовых или ягодных соков сахара, приготавливаемое при помощи любого желирующего вещества. Лучшие желе - на рыбьем клею (карлуке) - приготавливались до конца XIX в. В настоящее время все желе приготавливаются на желатине.

Желе — ср. несклон. франц. дрожалка, студень, б. ч. из плодов, ягод, или из рыбьего клея, с прибавкою разных припасов.
Толковый словарь Даля

Желе — нескл., ср. (фр. gelee). 1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина. Лимонное желе. 2. Густая студенистая масса, получающаяся........
Толковый словарь Ушакова

Желе Ср. Нескл. — 1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктово-ягодных соков и желатина. 2. Студенистый мясной или рыбный навар.
Толковый словарь Ефремовой

Желе — неизм.; ср. [франц. gelée]
1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое с помощью желатина из фруктово-ягодных соков, вина, молока и других продуктов. Клюквенное ж. Молочное........
Толковый словарь Кузнецова

Желе — Заимствование из французского, где gelee – произведено от глагола geler – "замораживать, замерзать", а восходит, как и gelatine (см. ), к латинскому gelare – "замораживать".
Этимологический словарь Крылова

Феномен "яблочного Желе" — желто-коричневая окраска бугорков в коже, выявляемая при диаскопии; признак обыкновенной волчанки пли лейшманиоза.
Большой медицинский словарь

Фено́мен Я́блочного Желе́ — (Фено́мен «я́блочного желе́»)
желто-коричневая окраска бугорков в коже, выявляемая при диаскопии; признак обыкновенной волчанки или лейшманиоза.
Медицинская энциклопедия

ЖЕЛЕ — ЖЕЛЕ, нескл., ср. 1. Сладкое студенистое кушанье из фруктовых соков, сливок, сметаны, приготовляемое с желатином. 2. Студенистое кушанье из сгустившегося мясного или рыбного........
Толковый словарь Ожегова

Желе —    Чеченский дом-хлев, перекрытый ложным сводом из каменных плит.    (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)
Архитектурный словарь