А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

     Толстая ржаная лепешка на пахтанье и простокваше, приготавливаемая вместо хлеба в Псковской и Тверской областях - своего рода "национальный хлеб" этих русских государств-княжеств до присоединения их к Московской Руси. сохранился кое-где на Псковщине вплоть до середины XIX в.

Жбень — м. твер. пск. толстая ржаная лепешка. | Тумак, колотушка. Жбечок? м. пск. веревочка из мочала, из рогозы; лычага.
Толковый словарь Даля