Кулинарный словарь

Елей

     Старинное русское название оливкового масла, употреблявшееся до конца XIX в., объединяло два вида оливкового масла - высший сорт, называемый прованским, и низший сорт - "деревянное" масло. В украинском языке название олий - стало применяться в XVIII в. для обозначения подсолнечного и всякого другого растительного масла. До начала XIX в. слово "елейный" означало "масляный", в переносном смысле - "нежный, мягкий, вкрадчивый", и затем получило значение "слащавый, приторно сладкий", с отрицательным оттенком.


Смотреть значение Елей в других словарях

Елей — м. церк. лат. и немецк. оливковое, деревянное масло. Святой елей, освященный по обрядам церкви, для помазания христиан в разных случаях. | Кал. постное конопляное масло;........
Толковый словарь Даля

Елей — елея, мн. нет, м. (греч. elaion). 1. Оливковое масло, употр. в церковной службе (церк.). 2. перен. О чем-н. успокаивающем, исцеляющем душевные боли и т. п. (поэт.). Ранам совести моей........
Толковый словарь Ушакова

Елей М. — 1. Оливковое масло, используемое в церковном обиходе. // Низший сорт оливкового масла; деревянное масло. 2. перен. То, что успокаивает, исцеляет душевные боли. 3. перен. Преувеличенная........
Толковый словарь Ефремовой

Елей — -я; м. [от греч. elaion]
1. Очищенное оливковое масло используемое в христианских обрядах. Помазание елеем. Изливать е.
2. О том, что успокаивает, служит средством утешения.........
Толковый словарь Кузнецова

Елей — -наиболее чистая часть масла, выжимаемого (выбиваемого) из плодов маслины, один из важных продуктов питания в древности (4Ц 4.2). наравне с хлебом и вином считался одним........
Исторический словарь

Посмотреть еще слова :


Перевести Елей на язык :