Кулинарный словарь

Алкогольное Вино

(дегуст.)
     Термин используется чтобы описать вино, которое имеет слишком большое количество алкоголя (для его тела и плотности), делая вино неуравновешенным. В результате, вино со слишком большим количеством алкоголя будет на вкус ощущаться нехарактерно тяжелым или горячим. Сбалансированное количество алкоголя необходимо для вина, чтобы подчеркнуть его аромат и послевкусие.


Смотреть значение Алкогольное Вино в других словарях

Вино — ср. растительная жидкость, перешедшая третью степень брожения (1. квасное, 2. сахарное, 3. винное, 4. гнилое) и получившая от этого пьяное свойство. хлебное, водка, горячее........
Толковый словарь Даля

Вино — вина, мн. вина, ср. Напиток, содержащий алкоголь. градные вина. Водкой называется хлебное вино. || только ед. Водка (простореч.).
Толковый словарь Ушакова

Вино — Ароматное, благодетельное (устар.), выдержанное, горькое, густое, доброе (разг.), душистое, жгучее, жидкое, забористое (разг.), заморское, зелено (нар.-поэт.), золотое, искристое,........
Словарь эпитетов

Вино Ср. — 1. Алкогольный напиток, получаемый обычно в результате брожения виноградного сока. 2. разг.-сниж. Водка или другие алкогольные напитки.
Толковый словарь Ефремовой

Вино... — 1. Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл.: вино (виноделие, винокурение, виноторговец и т.п.).
Толковый словарь Ефремовой

Вино — -а́; мн. ви́на; ср. Алкогольный напиток, получаемый в результате полного или частичного брожения винограда или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других........
Толковый словарь Кузнецова

Алкогольное Опьянение — В страховании здоровья: временное состояние, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя, оказывающее вредное воздействие на физические или умственные способности........
Экономический словарь

Вино — Общеславянское заимствование из латинского, где vinum – "вино" считается родственным со словами вить, ветвь. Первоначальное значение – "виноград", названные по внешнему........
Этимологический словарь Крылова

Алкогольное Опьянение — - см. Опьянение.
Юридический словарь

Однократное Грубое Нарушение Дисциплины В Системе Государственной Службы, Влекущее Применение К Вино — Однократным грубым нарушением дисциплины в системе государственной службы, влекущим применение к виновным должностным лицам и работникам федеральных органов исполнительной........
Юридический словарь

Брожение Алкогольное — см. Брожение спиртовое.
Большой медицинский словарь

Дрожание Алкогольное — (t. alcoholicus) Д. мышц лица, языка и особенно разведенных пальцев вытянутых рук, наблюдающееся при остром опьянении и хроническом алкоголизме.
Большой медицинский словарь

Вино — алкогольный напиток, полученный полным или частичным спиртовымброжением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлениемспирта и других веществ). Особая........
Большой энциклопедический словарь

Опьянение Алкогольное — (е. alcoholica) О., возникающее при употреблении напитков, содержащих этиловый спирт; О. а. легкой степени характеризуется развитием эйфории, психомоторного возбуждения, снижением........
Большой медицинский словарь

Слабоумие Алкогольное — (d. alcoholica) форма парциального С. с преобладанием расстройств интеллекта, памяти, эмоций и воли; развивается при хроническом алкоголизме, сочетающемся с органическими........
Большой медицинский словарь

Вино — -рассматривается Писанием как необходимый человеку продукт (Вт 7.13; 33.28; Пс 103.15; Ис 55.1; 1Тим 5.23), как дар Божий, ниспосланный человеку наряду со множеством других даров.........
Исторический словарь

Полынное Вино — особый сорт донского вина; белое, очень сухое типа шампанского и с небольшим привкусом полынной горечи.
Исторический словарь

Алкогольное Опьянение — Не специальный термин, используемый для обозначения любого странного, неадаптивного поведения снижения крити ности, являющихся следствием потребления алкоголя Критериями........
Психологическая энциклопедия

Алкогольное Опьянение Патологическое — - особое состояние, возникающее вслед за употреблением алкоголя и выражающееся в помрачении сознания, бредовых и галлюцинаторных явлениях.Патологическое опьянение........
Психологическая энциклопедия

Алкогольное Опьянение, Идиосинкразическое — Алкогольж опьянение, сопровождающееся изменением настроения и поведения после принятия алкоголя в количестве слишком малом для того чтобы вызвать такие изменения........
Психологическая энциклопедия

Алкогольное Слабоумие (мкб 291.2) — - негаллюцинаторное слабоумие, возникающее в связи с синдромом алкогольной зависимости, но не сопровождающееся белой горячкой или корсаковским психозом [MDG]. Синонимы:........
Психологическая энциклопедия

Вино — древний мифологический символ плодородия и мифологический знак, отождествляемый с кровью человека. Наиболее ранние свидетельства мифологического тождества вина........
Энциклопедия мифологии

Фалернское Вино — (Falernum vinum). Белое вино, производимое в Фалернской области (Falernum ager) в Кампании, одно из лучших вин Италии.
Энциклопедия мифологии

Алкого́льное Опьяне́ние — патологическое состояние, характеризующееся сочетанием психических и неврологических расстройств, обусловленных воздействием этилового спирта на центральную нервную........
Медицинская энциклопедия

Алкого́льное Отравле́ние — развивается вследствие употребления значительного количества крепких алкогольных напитков. Токсичным веществом, вызывающим А. о., является этиловый спирт (этанол),........
Медицинская энциклопедия

Острое Алкогольное Опьянение — Серьезный случай алкогольного опьянения. Определение "острое" обозначает, что термин употребляется по отношению к отдельным, непродолжительным эпизодам. Ср. с хроническим алкоголизмом.
Психологическая энциклопедия

F10.07 Патологическое Опьянение (алкогольное) — Следует отметить: Это редкое кратковременное острое психотическое расстройство, развивающееся в связи с приемом алкоголя даже при малых дозах и протекающее, при........
Психологическая энциклопедия

F10.3х Синдром Отмены Алкоголя (алкогольное Абстинентное Состояние) — Следует отметить: При использовании данного кода применяются следующие диагностические правила: Должно быть соответствие общим критериям состояния отмены (F1х.3).........
Психологическая энциклопедия

Вино — - алкогольный напиток (традиционно из винограда), получаемый в процессе искусственной ферментации. Один из древнейших религиозных символов амбивалентного типа. В ряде........
Философский словарь

Хлеб И Вино — Крещение и причастие свой прямой источник имеют в языческом Египте. Там употреблялись "воды очищения" (Мифраическая купель для крещения была заимствована персами........
Философский словарь

Посмотреть еще слова :


Перевести Алкогольное Вино на язык :