А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

     Вплоть до XX века так назывался вообще изысканный и тонкий вкус в области еды. В начале XX века гастрономией стали называть всю совокупность высококачественных продуктов питания (первоначально сосредоточенных в закусочных, ресторанах, а затем и в магазинах). Отсюда появилось советское новообразование «гастроном» в виде магазина пищевых продуктов.

Гастрономия — гастрономии, мн. нет, ж. 1. Изощренный вкус в еде, понимание тонкостей кулинарного искусства. 2. Общее обозначение закусочных товаров и наиболее дорогих пищевых продуктов.........
Толковый словарь Ушакова

Гастрономия — -и; ж. [франц. gastronomie]
1. собир. Пищевые мясо-молочные продукты (обычно готовые к употреблению). Рыбная г.
2. Отдел магазина, где продаются такие продукты.
3. Устар. Понимание........
Толковый словарь Кузнецова

Гастрономия — (от гастро... и ...номия) - 1) общее название пищевыхпродуктов высококачественного приготовления, первоначально закусочных. 2)Устаревшее выражение - изысканность, тонкий вкус в еде.
Большой энциклопедический словарь

ГАСТРОНОМИЯ — ГАСТРОНОМИЯ, -и, ж. Пищевые продукты, преимущ. закусочные. || прил. гастрономический, -ая, -ое. Г. магазин.
Толковый словарь Ожегова