А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

     (фр.) Украшать, отделывать, убирать. Во французский язык пришло из древнегерманского, где имело иной смысл - предупреждать, предостерегать. В кулинарии этот термин означает - придать блюду окончательную внешнюю отделку, красивый внешний вид.

Гарнировать Несов. И Сов. Перех. — 1. Добавлять гарнир (1) к мясному или рыбному блюду. 2. Украшать гарниром (1) какое-л. кушанье.
Толковый словарь Ефремовой

Гарнировать — -рую, -руешь; св. и нсв. что. Снабдить - снабжать мясное или рыбное блюдо гарниром. Г. рыбу жареным картофелем. Г. ветчину хреном, листиками салата.
◁ Гарниро́вка, -и; ж.
Толковый словарь Кузнецова