Кулинарный словарь

Виноград Тербаш

     Древний местный сорт Туркмении среднепозднего срока созревания, на юге очень быстро накапливает сахар при низкой кислотности. Тербаш может быть использован для потребления в свежем виде, для производства изюма и, главным образом, для изготовления крепких и десертных вин. В северных районах из Тербаша готовят ординарные столовые вина и виноградный сок. В Крыму Тербаш используется для приготовления массовых ординарных вин


Смотреть значение Виноград Тербаш в других словарях

Виноград — винограда (винограду), м. 1. (род. п. а). Плодовое вьющееся кустарниковое растение. 2. (род. п. а и у). Плоды, сладкие ягоды этого растения. Сбор винограда. Купить винограду.
Толковый словарь Ушакова

Виноград М. — 1. Вьющееся кустарниковое растение с крупными сочными ягодами, собранными в гроздья. 2. Ягоды такого растения.
Толковый словарь Ефремовой

Виноград — -а (-у); м.
1. Вьющееся теплолюбивое кустарниковое растение с гроздьями крупных сочных ягод, употребляемых в пищу или используемых для приготовления вина, соков, изюма........
Толковый словарь Кузнецова

Виноград — Это заимствование из старославянского языка является калькой готского weinagards. Первоначальное значение – "сад".
Этимологический словарь Крылова

Виноград — род лиан семейства виноградовых, плодовая культура. 60-70видов, в Сев. Америке, Евразии, в т. ч. 7-8 видов на Кавказе, в Крыму,долинах Днепра, Днестра и др. Известно 8000 сортов........
Большой энциклопедический словарь

Девичий Виноград — род деревянистых лиан семейства виноградовых. 15 видов,в Сев. Америке, Азии. Реликтовый вид " триостренный"растет по скалам и морским берегам на Дальнем Востоке. Этот........
Большой энциклопедический словарь

Дикий Виноград — сборное название дикорастущих видов винограда, иногда -видов из родов виноградовник и девичий виноград.
Большой энциклопедический словарь

Виноград — (Vitis), род растений сем. овых. Многолетние древесные лианы, цепляющиеся при помощи усиков. Цветки полигамные: функционально женские, или мужские, обоеполые и даже двудомные.........
Биологический энциклопедический словарь

Девичий Виноград — (Parthenocissus), род растений сем. Виноградовых. Листопадные, редко — вечнозеленые лианы, цепляющиеся за опору с помощью усиков с присосками. Цветки в щитках, обоеполые или........
Биологический энциклопедический словарь

Виноград — см. «ная лоза».
Исторический словарь

Виноград(ная Лоза) — -не упоминается в Писании до повествования о потопе, а после, особенно после выхода израильтян из Египта, очень часто употребляется как символический образ для описания........
Исторический словарь

Виноград — Символ мудрости (in vino veritas). Гроздь винограда - атрибут божеств плодородия и сельского хозяйства. олицетворяет вино жизни и, следовательно, бессмертие. Наиболее часто........
Словарь символов

ВИНОГРАД — ВИНОГРАД, -а, м. Южное лиановое растение со сладкими ягодами, а также ягоды этого растения, идущие в пищу, на изготовление вина. || прил. виноградный, -ая, -ое и виноградовым,........
Толковый словарь Ожегова

Посмотреть еще слова :


Перевести Виноград Тербаш на язык :