Грузинское национальное мясо-овощное блюдо, приготавливаемое из баранины или чаще из домашней птицы (индейки, курицы). Для чахохбили отбирают молодое мясо, с жирком, и нарезают небольшими кусками, как для гуляша.
Чахохбили Ср. Нескл. — 1. Кавказское кушанье в виде рагу из мяса птицы.
Толковый словарь Ефремовой
Чахохбили — неизм.; ср. Кавказское кушанье из мяса курицы с различными приправами. Есть ч. Подать на стол ч.
Толковый словарь Кузнецова