Кулинарный словарь

Чабер

      - душистое травяное растение, содержит ароматическое масло. Молодой чабер (до или в начале цветения) употребляется в кулинарии как очень сильная и приятная пряность, главным образом для засолки овощей. является вяжущим, мочегонным и потогонным средством. Его сушат, добавляют во все блюда.


Смотреть значение Чабер в других словарях

Чабер — м. растенье Satureia hortensis, чебер, чобр, щебер, щеберник. Москоский чабер (чабор), душевик, Calamintha acinos. | Чебрец, Teocrium polium, плакун, седник, крейдовник? | Чебрец, южн. богородская........
Толковый словарь Даля

Чабёр — (или чебёр), чабра, и ЧАВРЕЦ (или чебрец), чебреца, мн. нет, м. (бот.). Растение из сем. губоцветных. Лесной чебер и полевой шалфей, блестя росой, в траве благоухали. А. К. Толстой.
Толковый словарь Ушакова

Чабер М. — 1. см. чабёр.
Толковый словарь Ефремовой

Чабёр, Чабер И Чабрец М. — 1. Растение семейства губоцветных, содержащее эфирные масла.
Толковый словарь Ефремовой

Чабер — -бра; м. = Тимья́н. Собирать ч.
Толковый словарь Кузнецова

Посмотреть еще слова :


Перевести Чабер на язык :