Кулинарный словарь

Цитрон

     Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие - толстая пористая цедра и чуть больше витамина C. Используют так же, как лимон.


Смотреть значение Цитрон в других словарях

Цитрон — вечнозеленое дерево или кустарник рода цитрус семейства рутовых.Только в культуре, в Передней Азии и Средиземноморье. В плодах (в основномдля варенья, цукатов и т. п.)........
Большой энциклопедический словарь

Цитрон — (Citrus medica), кустарник или небольшое дерево (выс. до 3 м) рода цитрус. Плоды (наиб, крупные в роде, достигают массы 1—2 кг) имеют кисло-сладкий, слегка горьковатый вкус (идут........
Биологический энциклопедический словарь

Цитрон (сладкий Лимон) — В китайском буддизме это один из Трех Благословенных Плодов наряду с персиком и гранатом. Цитрон с пальчиками отражает образ руки Будды. У евреев и римлян цитрон символизирует........
Словарь символов

Посмотреть еще слова :


Перевести Цитрон на язык :