Кулинарный словарь

Текила

     Мексиканский национальный напиток. Крепкая кактусовая водка (tequila), которая в Мексике пользуется большим спросом как в качестве аперитива, так и базового ингредиента коктейлей. как аперитив традиционно пьется следующим образом: на тыльную сторону руки между большим и указательным пальцами поместить щепотку соли, затем слизать ее, выпить из маленькой рюмки охлажденную чистую текилу и выдавить в рот сок четверти лимона или лайма, но сам плод не жевать. Для быстроты манипуляции знатоки держат дольку лимона той же рукой, на которой помещена соль. Иногда после соли и текилы, перед лимонным соком выпивают глоток «сангриты» («Sangrita») - томатный сок с соусом табаско. служит основой популярного во всем мире коктейля «Маргарита».


Смотреть значение Текила в других словарях

Текила — [тэ], -ы; ж. [лат. tequila] Крепкий алкогольный напиток, изготовленный из спирта, получаемого перегонкой сброженного сусла из листьев голубой агавы (производится в Мексике).........
Толковый словарь Кузнецова

Посмотреть еще слова :


Перевести Текила на язык :