(звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из птицы и свинины. Он является главной составной частью популярной в мире китайской пряной смеси «5 вкусов». Вьетнамцы же добавляют бадьян в супы из говядины. Эта приправа идеально подходит для жареных цыплят и рыбы. Ее используют при ароматизации ликеров и жевательной резинки. Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме. Если пожевать бадьян, это взбодрит.
Бадьян — -а; м. [франц. badiane]. Вечнозелёное дерево или кустарник сем. иллициевых с плодами; анис звёздчатый (используется как пряность).
Толковый словарь Кузнецова
Бадьян — (иллициум) - род вечнозеленых деревьев семейства иллициевых. Св. 40видов, в Вост. и Юго-Вост. Азии, на юге Сев. Америки. Из плодов бадьянанастоящего, или аниса звездчатого, получают эфирное масло.
Большой энциклопедический словарь
Slovariki 2.0. Знание - сила 