А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

     Бедренная часть конечности туши убойного скота. Считается мясом второго сорта. При приготовлении это мясо необходимо хорошо отбить или несколько раз провернуть через мясорубку.

Огузок М. — 1. Бедренная часть говяжьей туши. 2. Шкурка, мех, кожа с задней части животного.
Толковый словарь Ефремовой

Огузок — огузка, м. (спец.). 1. Часть мясной туши - мясо из средней части бедра. 2. Шкурка, мех или кожа с задней части животного.
Толковый словарь Ушакова

Огузок — -зка; м.
1. Бедренная часть мясной туши.
2. Шкура с задней части животного.
◁ Огу́зочный, -ая, -ое. О-ая часть.
Толковый словарь Кузнецова

ОГУЗОК — ОГУЗОК, -зка, м. Бедренная часть туши. || прил. огузочный, -ая, -ое.
Толковый словарь Ожегова

Огузок —    Сквозной щипец вверху епанчи, освещающий чердак (1).    (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)
Архитектурный словарь