Крахмал, мука из молодых побегов маранты, маниоки, бананов и др. Используется как загуститель для супов или соусов.
Аррорут — крахмал, получаемый из корневищ, клубней и плодов тропическихрастений (маранты, маниока, бананов и др.). По питательным свойствамблизок к крахмалу картофеля.
Большой энциклопедический словарь