чаево́дствовыращивание чая; отрасль растениеводства. Из листьев чая получают тонизирующий напиток, широко распространённый во всём мире. Он богат витаминами и другими биологически активными веществами, оказывающими благотворное влияние на организм человека.
Родина чая – Китай, где эту культуру выращивают с 4 в. В Японии и Корее чайные плантации появились в 6 в., в Индии и на Цейлоне – в 1-й пол. 19 в. В России о чае узнали в 17 в. (впервые его завезли из Монголии, затем ввозили из Китая). В 1814 г. в Никитском ботаническом саду (Крым) был высажен первый чайный куст. Однако крымский климат оказался неблагоприятным для разведения чая, и чайные плантации были заложены на Черноморском побережье Кавказа (1885). Они имеются в Грузии и Азербайджане; в России – в Краснодарском кр.
Чайные плантации. Краснодарский край
В мировом производстве чая лидируют Индия (св. 975 тыс. т в год), Китай (св. 826 тыс. т), Шри-Ланка (св. 340 тыс. т). Эту культуру выращивают также в Кении, Аргентине, Бразилии, Турции, Индонезии, Вьетнаме и других странах с тёплым, влажным климатом.
Чайный лист перерабатывают на чайных фабриках, используя специальные технологии. Изготавливают байховый чай (рассыпной, со скрученными листочками) и плиточный (прессованный). При производстве чёрного байхового чая применяют завяливание, скручивание, ферментацию и др. технологические приёмы. Зелёный байховый чай не завяливают и не ферментируют, а пропаривают острым паром, благодаря чему он сохраняет натуральный цвет.
Чаеводство Ср. — 1. Раздел растениеводства, связанный с выращивание чая. 2. Разведение чая (1*1) как отрасль сельского хозяйства.
Толковый словарь Ефремовой
Чаеводство — -а; ср. Разведение чайного куста как отрасль сельского хозяйства. Заниматься чаеводством. Район развитого чаеводства.
◁ Чаево́дческий, -ая, -ое. Ч-ие районы. Ч-ое хозяйство.
Толковый словарь Кузнецова
ЧАЕВОДСТВО — ЧАЕВОДСТВО, -а. ср. Разведение чая как отрасль растениеводства. || прил. чаеводческий, -ая, -ое.
Толковый словарь Ожегова
Slovariki 2.0. Знание - сила 