А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

овощево́дствовыращивание овощных культур; отрасль растениеводства. К овощеводству относят также бахчеводство (выращивание арбуза, дыни, тыквы). Различают овощеводство открытого и защищённого грунта. Овощи, выращенные в открытом грунте, получают в сезонное время (летом, ранней осенью), выращенные в защищённом грунте (в парниках и теплицах) – во внесезонное (ранней весной, поздней осенью, зимой). Сочетание овощеводства открытого и закрытого грунта даёт возможность получать овощную продукцию круглый год. Наиболее распространённые овощные культуры открытого грунта – капуста, томат, свёкла, морковь, лук, огурец; защищённого – огурец, томат, лук, цветная капуста, салат, редис, баклажан, перец.
 – одно из древнейших занятий человека. Овощные культуры возделывали в Древнем Китае, Египте, Греции; на Руси овощеводство начало развиваться в 5 в., а в 11–15 вв. достигло высокого для тех времён уровня.
м занимаются во всех странах мира. Наибольшее количество овощей и продукции бахчеводства производит Китай (ок. 290 млн. т в год), за ним следуют Индия (св. 60 млн. т), США (ок. 40 млн. т), Турция (св. 20 млн. т), Италия (св. 15 млн. т), Египет (ок. 14 млн. т), Россия и Япония (по 13 млн. т).

Овощеводство — овощеводства, мн. нет, ср. (нов. с.-х.). То же, что огородничество.
Толковый словарь Ушакова

Овощеводство Ср. — 1. Выращивание овощей как отрасль сельского хозяйства.
Толковый словарь Ефремовой

Овощеводство — -а; ср. Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений. Занимался овощеводством. Работать в овощеводстве сложно. О. требует знаний и большого........
Толковый словарь Кузнецова

Овощеводство — отрасль растениеводства. Направления: овощеводствооткрытого и защищенного грунта.
Большой энциклопедический словарь

ОВОЩЕВОДСТВО — ОВОЩЕВОДСТВО, -а, ср. Выращивание овощей как отрасль растениеводства. || прил. овощеводческий, -ая, -ое. Овощеводческое хозяйство.
Толковый словарь Ожегова