Пампуха

пампу́ха
пампу́шка "вид изделия из теста; пресная лепешка с чесноком", южн. (также у Гоголя), укр. пампу́х – род пышки. Через польск. раmрuсh "оладья" из нем. Pfannkuchen "блин" с дистантной ассимиляцией р – k > р – р; см. Маценауэр 269; Мi. ЕW 230. Едва ли есть необходимость допускать влияние слова пу́хнуть, вопреки Преобр. (II, 10), Р. Смаль-Стоцкому (РF 12, 422). Ср. также папу́ха, папу́ша.