А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я #

"праздничный головной убор у мусульман", часто в ХVI в. (см. Срезн. II, 345). Вероятно, от тат., казах., чагат. naurus "первый день нового года (в марте)", также в качестве собств. имени (Радлов 3, 636), в перс. – "новый день".

Науруз-коже —      Казахское национальное блюдо, приготавливаемое на Новый год и другие большие праздники. Состоит из заквашенной на катыке (см.) пшенной каши, превращающейся в густой,........
Кулинарный словарь