А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я
A B C D E F G J I K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

(франц. gelatine, от лат. gelo застывать; син.: глутин, желатин, животный клей) продукт частичного гидролиза белка соединительной ткани - коллагена, способный при охлаждении раствора образовывать гели; используется для изготовления лекарственных средств, питательных сред и в гистологической технике.

Желатина — франц. гелатина лат. вывар мясной, студень или клей, сухой навар; холодец, дрожалка, дрягва, дрогало.
Толковый словарь Даля

Желатина — ЖЕЛАТИН – продукт денатурации белка коллагена. Получают Ж. вывариванием костей, хрящей, копыт животных. В микробиол. практике применяется для приготовления твердых........
Словарь микробиологии

Желати́на — (франц. gélatine, от лат. gelo застывать; син.: глутин, желатин, животный клей)
продукт частичного гидролиза белка соединительной ткани — коллагена, способный при охлаждении........
Медицинская энциклопедия