простые сахара, в молекуле которых одна гидроксильная группа замещена аминогруппой; входят в состав мукополисахаридов, гликопротеидов и ряда биологически активных веществ (напр., гепарина, некоторых гормонов а также антител).
Аминосахара — простые сахара, содержащие аминогруппу. В природе наиболеераспространены глюкозамин (в составе полисахаридов клеточных оболочек,хитина) и галактозамин (в составе полисахарида хрящей).
Большой энциклопедический словарь
Аминосахара́ — простые сахара, в молекуле которых одна гидроксильная группа замещена аминогруппой; входят в состав мукополисахаридов, гликопротеидов и ряда биологически активных........
Медицинская энциклопедия