природные высокомолекулярные органические соединения, построенныеиз остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинныецепи. Молекулярная масса от нескольких тысяч до нескольких миллионов. Взависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные иглобулярные белки. Особая группа - сложные белки, в состав которых кромеаминокислот входят углеводы (гликопротеиды), нуклеиновые кислоты(нуклеопротеиды) и т. д. Во всех живых организмах белки играютисключительно важную роль: они участвуют в построении клеток и тканей,являются биокатализаторами (ферменты), гормонами, дыхательными пигментами(гемоглобины), защитными веществами (иммуноглобулины) и др. Биосинтезбелков происходит на рибосомах и определяется генетическим кодомнуклеиновых кислот в процессе трансляции. - основа кожи, шерсти,шелка и других натуральных материалов, важнейшие компоненты пищи человекаи корма животных. Со 2-й пол. 20 в. для получения пищевых и кормовыхбелков применяют микробиологический синтез.
Белки — мн. бельма, талы, буркала, шары, баньки, вытараски, выторочки, большие глаза. Что белки выпучил? | Сиб. белки, бельцы, белогорье, снеговые горы. Белочная пена, яичная, сбитый........
Толковый словарь Даля
Белки Вирусные — a-спиральные белки. Различают структурные и функциональные Б. в. Структурные белкивходят в состав нук-леоида, капсида, суперкапсида. Капсидные белки обладают св-вом........
Словарь микробиологии
Острофазные Белки — белки плазмы крови, концентрация к-рых существенно повышается при воспалении, инфекции и повреждении тканей, напр., С-реактивный белок, фибриноген, некоторые компоненты........
Словарь микробиологии
Белки — (белок) полимеры, состоящие из аминокислот, соединенных в определенной последовательности пептидной связью; основная и необходимая составная часть всех организмов.
Большой медицинский словарь
Белки C-реактивный — бета-глобулин, обнаруживаемый в сыворотке крови при некоторых воспалительных, дистрофических и опухолевых заболеваниях:
Большой медицинский словарь
Белки Ацилпереносящий — Б., участвующий в биосинтезе высших жирных кислот в комплексе с транс-ацилазами и окислительными ферментами; представляет собой полипептид с мол. массой 10 000, ковалентно........
Большой медицинский словарь
Белки Вирусиндуцируемые — Б., образующиеся в инфицированных вирусом клетках.
Большой медицинский словарь
Белки Вирусные Неструктурные — вирусоспецифические Б., не входящие в состав вириона, но принимающие участие в репродукции вируса; образуются в инфицированных вирусом клетках.
Большой медицинский словарь
Белки Вирусные Структурные — вирусоспецифические Б., входящие в состав вириона; некоторые Б. в. с. обладают ферментативной активностью.
Большой медицинский словарь
Белки Вирусоспецифические — Б., информация для синтеза которых закодирована в вирусном геноме.
Большой медицинский словарь
Белки Запасные — Б. организма, используемые им при недостаточном поступлении белков с пищей; содержатся гл. обр. в печени и мышцах.
Большой медицинский словарь
Белки Неусвояемые — пищевые Б., не гидролизуемые ферментами пищеварительных соков и не ассимилируемые организмом человека.
Большой медицинский словарь
Белки Общий — гигиенический показатель: содержание Б. в продукте питания, рассчитываемое по результатам определения в нем азота.
Большой медицинский словарь
Белки Пищевые — Б., входящие в состав пищевых продуктов.
Большой медицинский словарь
Белки Простые — см. Протеины.
Большой медицинский словарь
Белки Сложные — см. Протеиды.
Большой медицинский словарь
Белки Усвояемые — пищевые Б., расщепляемые ферментами пищеварительных соков до аминокислот и используемые организмом для пластических и энергетических целей.
Большой медицинский словарь
Белки — (Sciurus), род беличьих. Дл. тела 20—31 см. Хорошо лазают и передвигаются по деревьям. Длинный (20—30 см) пышный хвост служит рулём при прыжках. Ок. 40 видов, в Сев. полушарии........
Биологический энциклопедический словарь
Белки’ — протеины, высокомолекулярные органич. соединения, построенные из остатков аминокислот. Играют первостепенную роль в жизнедеятельности, выполняя многочисл. функции........
Биологический энциклопедический словарь
Белки — белки́горные хребты и вершины в Сибири, которые поднимаются выше границы леса и покрыты снегом в течение всего или большей части года. Напр., Катунские на Алтае, Агульские в Вост. Саянах.
Географическая энциклопедия
Глобулярные Белки — белки, полипептидные цепи к-рых свёрнуты в компактные сферические или эллипсоидные структуры (глобулы). Важнейшие представители Г. б.— альбумины, глобулины, протамины,........
Биологический энциклопедический словарь
Семейство Рыбы-солдаты Или Рыбы-белки (holocentridae) — Это семейство, заключающее 4 рода и около 70 видов, очень характерно для сообщества мелководных коралловых рифов. Рыбы-солдаты ведут преимущественно ночной........
Биологическая энциклопедия
Агульские Белки — хребет в Вост. Саяне; Иркутская обл. В Юж. Сибири белки 'горные вершины, находящиеся выше пояса лесов, но ниже снеговой линии; зимой их склоны темны от леса, а вершины........
Географический словарь
Фибриллярные Белки — белки, полипептидные цепи к-рых, располагаясь упорядоченно относительно одной оси, образуют длинные волокна (фибриллы) или слои. Устойчивы к действию протео-литич. ферментов.........
Биологический энциклопедический словарь
Чуйские Белки — ́два высокогорные хребта в центр. ч. Алтая: Сев.-Чуйский и Юж.-Чуйский, соединённые поперечной горной цепью. Высота до 4173 м.
Географическая энциклопедия
Белки — I
́ (протеины)
органические соединения, структурной основой которых служит полипептидная цепь, состоящая из аминокислотных остатков, соединенных пептидными связями........
Медицинская энциклопедия
Slovariki 2.0. Знание - сила 