Большой энциклопедический словарь

Мука

пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (восновном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основноесырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств.Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, ок. 11% белков, в небольшомколичестве витамины и минеральные соли.2) Измельченные в порошок веществаминерального (напр., известковая мука), растительного (напр., сенная мука)или животного (напр., костная мука) происхождения.


Смотреть значение Мука в других словарях

Мука — мучение
страдание
терзание
маета
пытка
мука мученическая
Словарь синонимов

Мука — ж. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с арабск. и еврейск. Данил Заточник говор.: Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, т. е. муку; не от муки ли?)........
Толковый словарь Даля

Мука — Адовая (разг.), адская (разг.), безнадежная, безумная, безысходная, бесконечная, бесплодная, беспредельная, вечная, глухая, горестная, горькая, дикая (разг.), долгая, долголетняя,........
Словарь эпитетов

Мука Ж. — 1. Сильное физическое или нравственное страдание; мучение. 2. Что-л. мучительное, невыносимое, очень тяжелое.
Толковый словарь Ефремовой

Мука-обойка Ж. — 1. Ржаная мука особого помола (из зерна, подвергшегося обою); обойная мука.
Толковый словарь Ефремовой

Мука — муки, мн. нет, ж. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. ? Размолотые или истертые в порошок горох, бобы,........
Толковый словарь Ушакова

Мука — I.
Толковый словарь Кузнецова

Витаминная Мука Из Древесной Зелени — - продукт, получаемый путем измельчения и сушки древесной зелени.
Экономический словарь

Древесная Мука — - мелкий сыпучий продукт, получаемый сухим механическим измельчением отходов лесопиления и деревообработки.
Экономический словарь

Хвойно-витаминная Мука — - продукт, аналогичный витаминной травяной муке, но, в отличие от последней, имеет специфические особенности по составу и применению.
Экономический словарь

Мука — Это общеславянское слово, называющее измельченные зерна, образовано от той же основы, что и слово мягкий, восходящее к индоевропейской основе (в древнеиндийском находим........
Этимологический словарь Крылова

Детская Мука — продукт питания для детей раннего возраста, состоящий из пшеничной муки, яичного порошка, сухого молока, сахарного песка, сливочного масла и поваренной соли; применяется........
Большой медицинский словарь

Костная Мука В Медицине — измельченная в порошок костная ткань; используется для заполнения дефектов кости.
Большой медицинский словарь

Мука —      Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая........
Кулинарный словарь

Де́тская Мука́ — продукт питания для детей раннего возраста, состоящий из пшеничной муки, яичного порошка, сухого молока, сахарного песка, сливочного масла и поваренной соли; применяется........
Медицинская энциклопедия

Ко́стная Мука́ — в медицине — измельченная в порошок костная ткань; используется для заполнения дефектов кости.
Медицинская энциклопедия

МУКА — МУКА, -и, ж. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам........
Толковый словарь Ожегова

Посмотреть еще слова :


Перевести Мука на язык :