однолетнее травянистое растение рода тыквы (разновидность тыквыобыкновенной) семейства тыквенных. Овощная, кормовая (недозрелые плоды),масличная (масло из семян) культура на всех континентах. Урожайность200-300 ц с 1 га.
Кабачки — (Cucurbita pepo var. giraumontia), скороспелая разновидность обыкновенной, или твердокорой, тыквы. Характеризуются длительным периодом плодоношения. Плоды используют в пищу, а также на корм скоту.
Биологический энциклопедический словарь
Кабачки — Трудно поверить в то, что еще 300 лет назад наши сельчане не знали этого овоща. Его появлению мы обязаны открытиям Колумба, поскольку этот ближайший родственник........
Кулинарный словарь